capolavori per caso

ci sono due tipi di risotto: quelli classici e quelli improvvisati.
La ricetta del risotto improvvisato è semplice; si apre il frigo e si prende tutto quello che è da finire e lo si mette nel risotto.

Quello che ho appena cucinato è appunto un risotto improvvisato che, del tutto casualmente, è venuto buonissimo.

ci ho messo:
- dadini di pancetta affumicata
- cipolla
- carota
- un avanzo di peperonata
- un avanzo di crema di melanzane (*)
- un avanzo di polpettone
ho messo il tutto nel minipimer, ho tritato finemente fino ad ottenere una densa crema che ho messo in pentola con un cucchiaio di olio; dopo aver leggermente soffritto il tutto ho buttato il riso (roma), l'ho brillato e sfumato con un bicchiere di prosecco (un altro avanzo) poi ho aggiunto acqua bollente e un pò di sale. Quando è stato quasi pronto ho versato della panna (ennesimo avanzo) ed ho servito.

Peccato che sia praticamente irripetibile.

(*) la crema di melanzane la faccio da me mettendo le melanzane intere nel forno e facendole cuocere circa 90 minuti. Poi le sbuccio e le metto nel minipimer con aglio, olio, prezzemolo e peperoncino.

ma guarda

Ho scoperto ieri guardando un pezzo di AnnoZero che:

- esiste un aeroporto ad Albenga (SV) che dista 90 km da Genova e 110 da Nizza.
- esiste un volo Roma-Albenga che viaggia due volte alla settimana praticamente vuoto (chi paga ?)

Non c'è scampo; con questa classe politica non c'è via di scampo.

personalmente

Dopo aver sentito parlare Berti, il portavoce del sindacato dei piloti Alitalia, ieri sera a Ballarò sono convinto che la cosa migliore è far fallire la compagnia.
La domanda c'è e presto l'offerta verrà coperta da altre compagnie che dovranno assumere.
L'italianità è un pretesto per mantenere un potere politico.

evviva

questa domenica si vendemmia !

meno male

che una piacevole partita a


ha lenito la delusione del


che ci ha tirato Baris circa 4 ore fa.

Album fotografico

Ho deciso di pubblicare i miei ricordi:
1950

1952

1954

1960

1964

1970

1974

1980


grazie a Zoe per la segnalazione

non posso più rimandare

Una delle cose che faccio più malvolentieri è la contabilità fiscale; per quanto mi ci raccapezzi non riuscirò mai a capire a fondo i complessi meccanismi che governano una questione che, a mio modesto parere, dovrebbe essere molto semplice.
D'altra parte capisco che la semplificazione dei meccanismi fiscali metterebbe in ginocchio la categoria dei commercialisti e simili.
Comunque io insisto a voler fare tutto da me; rinunciare mi sembra una resa e così, anche quest'anno è giunto il fatidico momento di inviare il tutto all'agenzia delle entrare, sapendo già, quasi con certezza, che tra qualche anno verrà fuori una cartella per sanare chissà quale svista o incongruenza.
E così è tutto il giorno che litigo con i software dell'agenzia, scarico aggiornamenti e moduli di controllo.

sono veramente di pessimo umore !

epilogo

Dopo aver prodotto una memoria scritta in cui richiamavo i vari articoli di legge e dopo aver accompagnato il tutto con un link ad una pagina internet in linea dal 2005 in cui si chiarivano le varie disposizioni, il funzionario ha capitolato.

Mi domando solo perché, prima di scatenare il bailamme, non si fosse fatto pure lui una bella ricerca su Internet.

funzionari

Un solerte funzionario, dopo 4 anni che lavoro part-time su 12 ore, ha deciso che vuole ridurmi a 9 ore l'orario.

Premesso che:
- ho presentato la domanda di rinnovo del part-time a fine febbraio.
- sono oramai state assegnate le cattedre e le classi sulla base delle mie 12 ore.
- ho letto e riletto la normativa senza trovare ragione alcuna per questa riduzione.
- la conoscenza della normativa dovrebbe essere la sua competenza.

Mi domando:
- perché questa grana viene fuori solo adesso ?
- quale strana norma ha trovato per giustificare la sua azione ?
- se mai dovessi aver ragione io, come posso fare per rivalermi della solenne rottura che mi sta causando?

è colpa sua

Non bloggo, non leggo, non guardo la TV.
Non vado al cinema non faccio sport.

tempo di feste

Qui in collina settembre porta le feste dedicate al vino.
questo Week End a Gattinara:



e il prossimo proprio sotto casa


vi aspettiamo numerosi